鶏もも肉とキャベツの塩麹蒸し

肉とキャベツで蒸し焼きをしようと思っていました。塩麹を使ったやり方があるかと調べてみたらありましたので、早速作ってみました。 鶏肉100gに塩麹大さじ2杯弱の割合です。野菜はキャベツとタマネギです。 蒸し焼きはスキレットに入れて蓋をして出来上がるのを待つだけなので、その間にカブの茎と葉で味噌汁を作りました。味噌汁には…

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かぶと手羽元の塩煮

収穫したかぶで「かぶと手羽元の塩煮」をしました。 じっくり煮込んだのでおいしかったです。ネットで見つけました。 ここです。 柚子こしょうが効いていたのもよかったです。 二人分のレシピだったのですが、一人用にはしませんでした。というか、一人用にするのを忘れました。手羽元が二つしかなかったので、それで結果的には一…

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収穫と植えつけ

かぶを収穫しました。 今年は大きいのが収穫できてます。それから植えつけです。 左がナス(千両)、右がピーマン(京波)です。 まだ余地があるので、何か植えようと思っています。今年はキュウリとミニトマトはしないつもりです。今年は少しのんびりしようと思っています。

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